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Torta fredda all'anguria
24 Agosto 2018
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Ecco come preparare una deliziosa e fresca torta all’anguria in poco tempo, per un’estate golosissima!
Se vi piacciono i dolci estivi e non sapete rinunciare alla freschezza dell’anguria, eccovi la ricetta facile della torta fredda all’anguria.
La torta fredda all’anguria sarà perfetta per le feste di compleanno estive o per concludere una cena afosa con una parentesi di fresca dolcezza.
Ingredienti:
- 300 gr di anguria
- 4 fogli di colla di pesce
- 150 gr di biscotti secchi
- 70 gr di burro fuso
- 200 gr di panna
- 100 ml di latte
- 60 gr di zucchero
Preparazione:
Per prima cosa private la polpa dell’anguria dai semi e frullatela molto bene.
In un mixer sbriciolate i biscotti e cospargeteli con burro fuso, sistemateli nella teglia da torta con cerniera, pressate bene e fate rassodare in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo scaldate il latte in un pentolino, aggiungete lo zucchero, la colla di pesce e mescolate bene affinché tutti gli ingredienti si amalgamino. Montate la panna e unitela al latte con movimenti lenti dall’alto verso il basso per evitare che si smonti.
Unite il composto nella tortiera sopra la base di biscotto. Disponete la torta in frigorifero e fate riposare per 3 ore.
Scaldate un bicchiere d’acqua in un pentolino, poi aggiungete la colla di pesce e scioglietela mescolando. Unite il frullato d’anguria al composto e versate anche questo strato sopra la vostra torta.
Quando la gelatina si sarà rassodata potrete servire la vostra torta fredda all’anguria con qualche fogliolina di menta come guarnizione.
In un mixer sbriciolate i biscotti e cospargeteli con burro fuso, sistemateli nella teglia da torta con cerniera, pressate bene e fate rassodare in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo scaldate il latte in un pentolino, aggiungete lo zucchero, la colla di pesce e mescolate bene affinché tutti gli ingredienti si amalgamino. Montate la panna e unitela al latte con movimenti lenti dall’alto verso il basso per evitare che si smonti.
Unite il composto nella tortiera sopra la base di biscotto. Disponete la torta in frigorifero e fate riposare per 3 ore.
Scaldate un bicchiere d’acqua in un pentolino, poi aggiungete la colla di pesce e scioglietela mescolando. Unite il frullato d’anguria al composto e versate anche questo strato sopra la vostra torta.
Quando la gelatina si sarà rassodata potrete servire la vostra torta fredda all’anguria con qualche fogliolina di menta come guarnizione.