Pomodoro Datterino (750 gr)

Provenienza: Italia.

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4,20 IVA inclusa

Il Pomodoro (Solanum Lycopersicum) è una pianta delle Solanacee, strisciante. È originaria delle Americhe, ma è penetrata a fondo nella cucina Italiana a partire dal ‘500, con immenso successo e divenendone addirittura il simbolo.
Esistono diverse varietà di pomodori, classificabili in base a forma e colore, che varia dal verde al rosso intenso. La forma originaria e spontanea di questa pianta sembra essere stata il Lycopersicum cerasiforme, ovvero il ciliegino.
Il pomodoro datterino è un incrocio di provenienza asiatica, che solo da pochi anni si è inserito nel mercato italiano grazie al suo dolcissimo ed intensissimo sapore, al gusto marcato, alla consistenza della polpa, alla buccia molto sottile, ai pochi semi all’interno, ad un colore rosso brillante e alla sua prolungata durata.
Forse non tutti sanno che le parti verdi del pomodoro sono ricche di solanina, una sostanza tossica che non si elimina neanche in cottura, e sono quindi velenose per l’organismo umano. Anche il frutto contiene una quantità contenuta di solanina, ma questa va diminuendo man mano che il frutto matura e, a causa dell’esigua quantità, non risulta tossica.