Lime (250 gr circa)

Provenienza: Brasile.

Vedi di meno

1,60 IVA inclusa

Il lime contiene molta vitamina C (che ha un potere antiossidante e potenzia le difese immunitarie), vitamine del gruppo B (utili per il sistema nervoso), sali minerali (soprattutto il potassio e magnesio), acido folico, flavonoidi, mucillagini e acidi organici.

Calorie e valori nutrizionali del lime: per 100 gr di lime l’apporto calorico è di 14 Kcal dovute alla presenza di :
* acqua (circa 90g),
* carboidrati (8g),
* proteine (meno di 0,5g),
* fibra (meno di 0,5g)

Le foglie e la buccia di questo frutto contengono essenze aromatiche ed oli essenziali che trovano impiego in profumeria, nell’erboristeria e nell’industria dei detergenti come oli per il corpo, oli per capelli, dentifrici, saponi, disinfettanti, collutori, deodoranti e molti altri prodotti.

Queste stesse sostanze, che conferiscono ai lime il profumo che apprezziamo, lo rendono molto sgradevole per le zanzare. Quindi potete utilizzare l’estratto di lime da mettere sulla pelle per allontanare questi fastidiosi insetti!

Dal gusto dolciastro e poco aspro viene raramente consumato come un frutto, piuttosto il lime è usato nella preparazione di bibite analcoliche, di cocktail (Mojito, Caipirinha, Caipiroska), come ingrediente di ricette, guarnizioni o come condimento delle macedonie di frutta e dei frutti di mare. Talvolta il lime viene anche associato al curry nelle pietanze salate.